20 May 14:00-16:00 Padiglione le Ghiaie - sala I14

“Food for earth”: il caso dell’acqua

Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

Il Future Food Institute ha sviluppato uno strumento open source per studiare e comprendere le relazioni tra la crisi climatica e la rigenerazione del Pianeta, partendo dal cibo: il toolkit si chiama “Food for Earth” – The Earth Regeneration Toolbox. Questo strumento è a disposizione di tutti: dei decisori politici, delle autorità, dei produttori e distributori alimentari, dei governi locali, degli urbanisti, degli studiosi e altri attori della filiera agroalimentare che cercano soluzioni a problemi ambientali e che richiedono un cambiamento comportamentale importante. Impariamo ad usare il “Food for Earth” – The Earth Regeneration Toolbox come strumento didattico e operativo per insegnare.
Un esempio pratico sarà dedicato al ruolo dell’acqua nei processi del nostro sistema alimentare.

Relatori

  • Erika Solimeno