22 May 14:00-16:00 Padiglione le Ghiaie - sala I14

Marketing della ristorazione

Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

Il marketing della ristorazione è divenuto centrale all’interno del discorso culturale correlato a questa. Con la crescita della domanda ristorativa e il continuo implemento della sua caratterizzazione, abbiamo avuto la necessità di implementare anche il sistema di progettazione della parte economica e la traduzione della domanda del cliente all’interno dell’offerta. Per questi motivi riteniamo necessario sviluppare un corso collegato a questa materia.

Relatori

  • Claudia Baggiani, Docente IUL Cordon Bleu