13/03/2026 09:30 - 11:00 Sala: Immersiva I8 - Rondino - Istituti professionali alberghieri

Istituti professionali alberghieri

L’AI negli Istituti Alberghieri: come cambia il modo di pensare e insegnare. Strumenti pratici per formare i professionisti dell’ospitalità

Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

L’ingresso dell’Intelligenza Artificiale nella scuola non riguarda solo l’adozione di nuovi strumenti, ma implica un cambiamento profondo nei processi di pensiero, di insegnamento e di apprendimento. Il seminario propone un percorso di riflessione e di lavoro attivo per aiutare i docenti a comprendere come l’AI stia trasformando il modo di ragionare, decidere e costruire conoscenza in classe.
L’attività non si concentra sull’uso tecnico delle applicazioni, ma sull’impatto cognitivo e didattico dell’AI: come cambia il ruolo del docente, quali rischi e opportunità emergono per il pensiero critico degli studenti, come progettare attività che mantengano centrale l’agency umana. Attraverso esempi concreti, domande guida e strumenti operativi, i partecipanti saranno accompagnati a sviluppare criteri per un uso consapevole dell’AI, capace di sostenere l’apprendimento senza sostituire il pensiero.


Relatori

  • Francesca Gallo - Docente e formatrice esperta sulle tematiche Intelligenza Artificiale Stem