Questo workshop immersivo forma i docenti della primaria e della scuola secondaria di primo grado, all’uso del Project-Based Learning (PBL) applicato alla chimica verde e all’economia circolare, coniugando le esigenze didattiche legate all’Educazione Civica (Agenda 2030). Partendo da una sfida reale, la riduzione dei rifiuti plastici prodotti scuola, i partecipanti lavoreranno in gruppi, utilizzando semplici attrezzature di laboratorio, e potranno trasformarsi in scienziati dei materiali.

L’innovazione sta nell’uso dell’upcycling: non si userà maizena commerciale, ma scarti alimentari biologici (bucce di patata, fondi di caffè). I docenti sperimenteranno l’estrazione meccanica dell’amido e la sintesi di bio-materiali polimerici variando i reagenti (aceto, glicerina) in totale sicurezza.

Nella seconda parte, i docenti co-progetteranno la ricaduta didattica in classe tramite un PBL Canvas, calibrando l’attività su: osservazioni qualitative dei passaggi di stato, semplici misurazioni quantitative e calcolo di variabili per le classi terminali. Conclusione su strumenti e rubriche per la valutazione delle competenze.

• FLORIANO BRUNO - Docente di Chimica organica e Biochimica (cdc A034) presso l'IIS FEDERICO II di Apricena (FG), indirizzo Biotecnologie Sanitarie.
• ROSALBA RENDINA - Docente Insegnante tecnico pratico (cdc B012) per le attività di laboratorio nelle discipline di Chimica e Biologia