20 May 11:00-14:00 Padiglione le Ghiaie - sala I13

Future Food Lab

Valido per il rilascio di attestato di frequenza attività formativa

I Future Food Lab permettono di esplorare le complesse relazioni tra uomo-ambiente, uomo-scienza e uomo-tecnologia attraverso il fil rouge del cibo, partendo dal primo e più complesso di questi rapporti quello tra uomo-cultura/consapevolezza. Il Food partendo dai principi del co-participatory e experiential learning diventa il linguaggio universale, in modo coinvolgente ed inclusivo. Un workshop pratico e dinamico che immaginando i mestieri del futuro (Food and Climate Shaper, Food Maker and Designer, Urban and Regerative Farmer, Food Alchemist) e’ stato creato per offrire un supporto concreto agli insegnanti con strumenti didattici dedicati e l’utilizzo delle nuove tecnologie.

Relatori

  • Francisco Alvarez
  • Mary Hunt
  • Elisa Sanz